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Cuisine

Moelleux au chocolat cœur coulant chocolat blanc

 

Vous n’avez pas pu y échapper, c’est la fête des amoureux, la Saint-Valentin ! Comme souvent par ici, je vous propose une recette gourmande à partager avec l’élu-e de votre cœur. Il s’agit de petits gâteaux moelleux au chocolat noir avec un cœur coulant au chocolat blanc. Une gourmandise qui pourrait symboliser mon couple par pas mal d’aspects… « Ebony and ivory live together in perfect harmony  » Vous connaissez la chanson ?

Parfaite harmonie ? Certainement pas ! Regardez moi ces petits gâteaux, craquelés à certains endroits, d’une couleur pas tout à fait uniforme et le chocolat blanc qui n’en fait qu’à sa tête. J’ai trouvé après coup que ça manquait un peu de fruits rouges. Des framboises ça aurait été parfait, mais le plus surprenant c’est qu’ils étaient délicieux. Hé oui, en amour comme en pâtisserie il faut parfois se méfier des apparences et ne point rechercher la perfection.

Ils ne sont que deux sur les photos, mais nous avons dégusté ces petits gâteaux en famille à l’heure du goûter dimanche dernier parce que bien sûr nous n’avons pas besoin d’un jour spécial pour passer du temps ensemble et se dire que l’on s’aime.

L’avantage de cette recette c’est qu’elle est ultra facile à réaliser et qu’elle cuit en 7 minutes (comptez 10 minutes pour la réalisation), pas une de plus. Je ne résiste donc pas à l’envie de la partager avec vous, parce que je trouve que le chocolat c’est un truc quand même hyper efficace pour faire fondre.

Ingrédients pour 8 moelleux
  • 100g de beurre
  • 50g de farine
  • 130g de chocolat noir pâtissier +  8 carrés de chocolat blanc
  • 100g de sucre roux
  • 3 œufs
Préparation

Préchauffer le four à 200° chaleur traditionnelle.

Faire fondre le chocolat noir et le beurre au micro-ondes.

Dans un autre récipient, mélanger les œufs et le sucre, puis y verser le chocolat fondu. Terminer par la farine.

Verser la pâte dans 8 petits moules (des moules en silicone en forme de cœur pour moi  et enfoncer dans chaque moule 1 carré de chocolat. Enfourner 7 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.

Moules coeurs en silicone ici

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12 Commentaires

  • Reply Nelly_avait_des_akassi

    Je fond et je salive devant les photos ❤

    14 février 2017 at 9 09 01 02012
  • Reply Isabelle

    MMhhmm j’adore, la recette est imprimée. J’aime tellement tout ce qui est à coeur coulant, que c’est ce que je viens de faire, mais en version fruitée. L’un n’empêche pas l’autre, c’est tout petit, on peut en manger deux non ? le coeur coulant est un légume 🙂

    14 février 2017 at 11 11 44 02442
    • Reply D.

      Ahhhh je veux bien ta recette alors 🙂

      23 février 2017 at 11 11 00 02002
  • Reply Christele

    Testé et adopté c’était délicieux!

    17 février 2017 at 15 03 41 02412
    • Reply D.

      Ravie !

      23 février 2017 at 10 10 59 02592
  • Reply Tchamantche

    Je teste ça ce matin pour l’anniversaire de mon copain ! A suivre 😉

    18 février 2017 at 9 09 50 02502
    • Reply D.

      Alooooorrrs ?

      23 février 2017 at 10 10 59 02592
      • Reply Tchamantche

        Gros succès ! J’étais trop étonnée vu le temps de préparation !

        23 février 2017 at 19 07 41 02412
        • Reply D.

          Ahhh j’en suis ravie

          23 février 2017 at 19 07 59 02592
  • Reply Je pars au pays

    Heureusement que j’ai mangé avant de lire cet article

    20 février 2017 at 21 09 38 02382
    • Reply D.

      Hi hi hi 🙂

      23 février 2017 at 10 10 59 02592
  • Reply Amalya

    Une chose est sûre, tu sais comment parler aux gourmandes comme moi. 🙂 Cette recette a l’air vraiment délicieuse et simple à réaliser. Il me tarde de l’essayer. Je te donnerai des nouvelles quand ce sera fait.

    20 juin 2017 at 14 02 24 06246
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